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从来都是听说用牲畜炼油,头一次听说用菽豆就可以榨出油来!福顺奇道:“王爷,这菽豆要如何榨油?”
宣瑾瑜就给福顺讲解起来。其实这菽豆榨油有两种方式,一种是用某种特定的石油来萃取,不过这明显不适用于现在,另外一种就是压榨法,将蒸煮后的大豆用重物压榨,或者用木硾撞击,总之就是利用压力把油榨取出来。
福顺听王爷讲完,只觉得目瞪口呆:“这么简单就可以榨油?”
“没错。”宣瑾瑜耐心说:“到时候多建几个油坊,四处推广开来,想来一般人家也能隔三差五吃上油来。”
至于酿醋,那比榨油更为简单。炒熟后的小麦和凉开水混合,在干净密闭的容器里发酵一个月,就是最容易取得的粮食醋,至于放上一年,那就是陈醋,放上三年,就当得老陈醋的名号。
城外的庄子里,很快建起了榨油
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